19.07.2008

feuerspatzen

rezept für feurspatzn





eine flasche frittieröl (kaufe ich immer beim lidl,sind glaube ich 2 liter) schon mal in einem topf geben und erhitzen (mittlere temperatur)

5 eier
175g zucker
2 vanillezucker
500g quark
1 packung backpulver
500g mehl

eier und zucker schaumig rühren. quark darunter rühren. backpulver und mehl dazugeben. das ganze ist dann eine ziemlich zähe masse. mit zwei teelöffeln kleine häufchen ins fett geben und paar minuten auf jeder seite goldgelb ausbacken.

1 Kommentar:

Rosefairy hat gesagt…

Wie lecker! Meine Söhne haben das Gebäck früher immer "Mäuse" genannt, weil ein kleines Schwänzchen dran ist. :-)

Liebe Grüße,
Rosefairy